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宗光 V10三徳包丁(ステンレス)

刃物鋼の最高峰であるV10ゴールドを使用。最高の切味で、永切れし、錆びに強い。また研ぎやすい。 切れ味の生命線である炭化物を球状・微細化し、靭性(ねばり)・耐摩耗性を向上させ一段と優れた永切れを実現しました。本割込みでありながらサビに強くよく切れてよく研げる最適な御料理包丁です。注)冷凍食品、骨付き食材などの固い物はご使用を控えてください。
700年の伝統を誇る越前打刃物。1丁1丁職人による手作り鍛造品です。

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